Escondidinho de batata com carne de ovelha

                                                                                

INGREDIENTES

1 kg de batatas
500 g de carne de ovelha
50 g de queijo ralado
1 cebola

1 tomate

sal

200 ml leite

2 colheres de margarina

1 lata de cerveja (qualquer marca)

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse , adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve

Na panela de pressão coloque a cebola e o tomate cortados em cubos  e refogue por um minuto, adicione a carne de ovelha em pedaços, a lata de cerveja, tempere com sal e deixe ferver por 20 minutos. Deixe esfriar a carne e desfie.

Em um refratário forre a metade com o purê de batatas,a segunda camada com a carne desfiada,  o restante do purê e polvilhe queijo ralado por cima

Leve ao forno pré-aquecido 200°c por 30 minutos ou até dourar